油烟机是厨房中必不可少的一种设备，但由于长期使用和维护不当，油烟机容易积累油污和灰尘，导致油烟机不仅外观变丑，还会影响油烟机的使用效果，增大厨房火灾的风险。因此，定期清理油烟机是非常必要的。下面就介绍一些清理陈年油烟机的方法。

1. 清理油网：首先，需要清理油烟机的油网。一般情况下，油网上的油污比较严重，需要使用一根硬毛刷或者牙刷把油网上的油污清理干净，然后放入温水中进行清洗，最后晾干备用。

2. 清理壳体：清洗油网之后再清洗壳体。建议使用温水加洗衣粉或者洗洁精，可以加速去除陈年的油污和灰尘。特别需要注意的是，不要使用钢丝球等硬性的清洁器具，这会对壳体和表面造成伤害。

3. 更换炭包：油烟机内部的炭包过期之后失去吸附油烟的能力，建议每三个月更换一次炭包，更好的去除陈年的油烟。

4. 保持清洁：除了定期清洗，平时要注意及时清理油烟机的附着物，不要让油烟污垢堆积到极点。还要定期检查油烟机的防火装置，确保油烟机有应急措施能应对可能出现的火灾。

总之，清洁油烟机是维护厨房生活环境和安全的重要工作。为了保持厨房的清洁和卫生，建议每个月都要将油烟机和油网清洗一遍。清洗后的油烟机不仅使用效果更好，还能降低厨房火灾的风险。