饮水机不出冷水的原因可以有很多种，下面列举其中的几种可能原因：

1. 饮水机冷水系统存在故障或进水管道堵塞：饮水机内部的冷水系统由冷水箱、冷凝器、压缩机等组件构成，如果其中任何一个出现故障或状况，都可能导致饮水机不出冷水。此外，饮水机进水管道也可能因为周围环境脏污、堵塞等原因而导致无法正常运作。

2. 饮水机压缩机异常：饮水机冷水系统中的压缩机是制冷系统的核心部件，它负责将制冷剂压缩成高温高压气体，实现制冷效果。如果压缩机出现异常，比如损坏或密封不良等，都会导致饮水机不能正常制冷。

3. 饮水机制冷剂不足或泄漏：制冷剂是饮水机制冷效果的关键，如果制冷剂不足或出现泄漏，就会导致饮水机的制冷效果大大降低。制冷剂的不足可能是因为制冷系统本身设计不当，制冷剂质量问题或是制冷系统损坏等原因造成的。

4. 饮水机水温器故障：饮水机内部还有一个水温器，用于控制出水水温，如果水温器出现故障就可能导致出水水温异常。

5. 饮水机周围温度过高：饮水机的制冷效果与周围环境温度有关，如果周围温度过高，就会影响饮水机的制冷效果，从而导致饮水机不出冷水。

以上是饮水机不出冷水的可能原因，如果遇到此类问题，建议及时联系饮水机维修人员进行处理。