饮水机是我们日常生活中常见的一种电器，其作用是给我们提供干净、清凉的饮用水。但有时候，我们会发现饮水机不能制冷，这可能是由于以下原因：

1. 制冷系统故障：饮水机的制冷功能是由制冷系统实现的，如果制冷系统出现问题，比如压缩机损坏、制冷剂流失等，就会导致饮水机不能制冷。

2. 清洗不及时：长期使用的饮水机，管路和水箱内部容易滋生细菌，导致水质变差。如果不及时清洗，这些细菌可能被冷凝水吸附，阻塞了制冷管路，导致饮水机不能制冷。

3. 环境温度过高：饮水机的冷凝循环系统在高温环境下运作会受到极大的影响，而且消耗更多的电能来达到制冷效果。如果室温过高，饮水机就会出现制冷不佳的情况。

4. 饮水机不平稳：饮水机在移动或者安装不平稳的情况下，制冷系统连接的管路就会震动，进而导致制冷剂流动不畅，降低了制冷效果。

5. 机器年限过长：饮水机使用寿命有限，随着使用时间的增长，机器内部的管路、压缩机等部件会出现老化、磨损等问题，导致饮水机不能制冷。

综上所述，饮水机不能制冷可能是由于制冷系统故障、清洗不及时、环境温度过高、饮水机不平稳、机器年限过长等多种原因引起的。为了确保长期的高效使用，我们应该定期进行清洗维护，并保持环境温度稳定。若发现饮水机无法正常使用，需要及时检修维护。