电磁炉锅底凹陷的原因可能有以下几种：

1.锅底品质不佳：电磁炉的发热原理是将电能转化为磁能，通过铁磁性物质传导热能，如果锅底没有足够的磁性或者材质不好，就会出现凹陷或翘曲。

2.长时间高温使用：如果经常在高温状态下使用锅子，锅底有可能因为温度过高而变形，导致凹陷。

3.机械撞击：在移动或使用过程中，如果不小心碰到了锅底，会导致锅底出现凹陷。

4.质量问题：如果产品本身存在质量问题，比如生产中未经严格检验，导致锅底不稳定，也会出现凹陷。

为了避免出现锅底凹陷，我们需要做以下几点：

1.选择质量较好的锅具：购买锅具时，可以选择一些知名品牌和质量好的产品，这样更有保障。

2.避免长时间高温使用：如果需要长时间使用电磁炉，可以适当调节温度，防止过高。

3.轻拿轻放，避免机械撞击：在使用和移动锅具时，要轻拿轻放，避免机械撞击。

4.注意产品质量：购买的产品在使用过程中出现异常，应该第一时间联系售后服务，了解产品质量情况。

总之，锅底凹陷是一种常见的问题，我们要注意锅具的使用细节，避免出现问题，保证使用效果。