如果厨房没有放地漏，这可能会在烹饪和清洗过程中出现问题。当洗碗和清洗食材时，水可能会流出并在地面上留下污垢和残留物。没有地漏的地方也可能会导致水流和气道不通畅，这可能会导致水压过高并在上面的管道中产生损坏。但是，即使没有地漏，您仍然可以采取一些措施来帮助管理这种情况。

首先，建议您将所有水流到一个集中的区域。这可以通过将所有的水流到一个大的容器或盆中来实现。这样可以减少水的流动，并且可以方便地将水处理并倒掉。

其次，如果您想确保厨房清洁卫生，建议您定期对地面进行清洁，预防水污垢和残留物的滋生。

最后，如果您长期面临没有地漏的情景，建议您联系专业技术人员，他们可以帮助您进行地漏安装或其他相关改善措施，以确保您的厨房干净、健康和舒适。

总的来说，没有地漏不意味着您的厨房不能保持干净和卫生，只需要采取适当的管理方法，即可解决这些问题。