热水器在加热的过程中如果总跳闸，这一问题可能是由多种原因引起的。以下是一些可能导致热水器加热总跳闸的原因：

1. 电路过载：如果热水器加热电路过载，电路保护器或断路器就会跳闸，以保护电路安全。这通常是因为在同一电路上连接了太多的电器或设备，造成了过载。

2. 电路短路：电路短路可能是由于电路中的两个电线之间有连通，或者导线稍稍脱落，接触不良导致的。这使得电流不能正常的流经电路，并可能引起电路短路保护器跳闸。

3. 热水器内部问题：热水器的内部问题是加热总跳闸的常见原因之一。可能是热水器元件电路损坏，例如电热线烧断、热水器温控器故障等。

4. 电路故障：电路故障可能是由于电路中的电线被接反或电路布线有问题等原因引起的。这种情况可能导致电路过载或者短路，进而导致热水器加热总跳闸。

5. 线路电压不稳定：如果电网电压不稳定，可能会导致热水器的加热总跳闸。这通常是在ピー电压时出现的问题。

总的来说，热水器加热总跳闸可能是由于多种原因导致的。在解决该问题之前，需要对热水器进行诊断，找到问题的原因，然后再采取相应的措施进行修复。如果您不确定自己的能力，请联系专业的电器维修人员来解决问题。