燃气灶气阀不开可能是由多种原因引起的。以下是常见的几种原因：

1. 气阀芯损坏：如果燃气灶气阀长时间不使用，气阀芯可能会生锈或损坏。这种情况下，气阀就不会转动或者只能转动一小段距离。

2. 电池没电：如果你的燃气灶使用的是电子点火器，那么电池电量不足可能会导致气阀无法开启。

3. 没有拧紧气管：当你从煤气罐或气管中接着气管时，你需要拧紧气管。如果你没有拧紧气管，气管就会松动，这样气阀就无法开启。

4. 气管破裂或结冰：如果气管破裂或者结冰，气阀就会被堵住，导致无法开启。这种情况下，你需要更换气管或者等待气管解冻。

5. 气压不足：如果你的燃气灶所在的管道或煤气罐中的气压不足，气阀就可能不能正常开启。

6. 气管或气阀有阻塞物：气管或气阀中有灰尘、沙子或者其他杂质会影响气阀的正常使用。这种情况下，你需要拆卸气管或气阀进行清洁。

7. 气阀出现故障：如果燃气灶的气阀出现故障，例如密封圈变形、气阀杆折断等，就会导致气阀无法开启。

总之，如果燃气灶气阀无法开启，你应该首先检查气管是否正常连接，然后检查气压是否足够，并检查气阀是否损坏或故障。如遇不懂，应向专业的燃气维修人员寻求帮助。