热水器晚上不烧是一个普遍的问题，可能会给我们的生活带来很多不便。其根本原因是热水器受到了各种因素的影响，从而出现了故障。下面是一些可能的原因：

电压不稳定

电压不稳定是导致热水器晚上不烧的最常见原因。在晚上，家庭用电负荷增加，电力供应不足，电压就会降低。如果你的热水器需要大量电能来加热水，那么当电压下降时，热水器就不能正常工作。这种情况下，你可以联系电力公司或电工，看看怎样调整电压，或者增加设备容量，来解决问题。

漏电保护器跳闸

漏电保护器是热水器的保险丝，它能保护人员安全，但也可能在晚上误判跳闸了。由于漏电保护器的故障、外界干扰、线路接触不良、电器老化等原因，都有可能导致漏电保护器跳闸。这时候可以检查一下漏电保护器是否跳闸，需要注意的是如果你不具备相关维修技能，不要随便拆动电气元器件。

管路水流压力过低

管路水流压力是热水器正常工作的必要条件。如果你的住所供水管道水压过低，热水器就不容易加热水。这种情况下，可以考虑更换耗水量较小的龙头等设备，或者增加水泵提高水压。

缺乏维护

如果热水器长期没有保养或维护，就可能过早的出现一些问题。例如，热水器的水位传感器损坏或被污垢覆盖等，都有可能导致热水器不能正常加热水。所以，我们需经常对热水器进行维护，检查水位传感器、加热管是否老化甚至退化。

总之，热水器晚上不烧是有很多原因的，有些原因需要由专业工程师来处理，有些则需要我们自己注意维护。只有每个人都注重细节，理解热水器的工作原理，让热水器得到及时的维修与保养，才能让热水器更持久的为我们服务。