电磁炉显示06的原因可能有多种，主要包括以下几种：

1.温度过高：电磁炉工作时需要消耗大量能量，因此如果在长时间工作后未及时停机，温度会持续升高，当温度达到一定程度时，电磁炉会自动保护并显示06，避免过热事故的发生。

2.风扇异常：电磁炉工作时需要通过内置风扇进行散热，因此如果风扇出现异常，无法正常工作，温度将无法得到有效控制，会导致电磁炉显示06。

3.电路故障：电磁炉由大量电子元器件组成，如果其中某个元器件出现故障，将会导致电路异常，从而导致电磁炉显示06。

4.其他故障：电磁炉显示06的原因还可能包括其他的一些故障，如传感器异常等。

为了避免电磁炉出现06故障，平时需要注意以下几点：

1.避免连续长时间使用电磁炉，应该根据实际需要合理使用时间，并且在使用一段时间后及时停机休息。

2.定期清洁电磁炉，防止积尘和油渍堆积造成故障。

3.不能让电磁炉接触水或受潮，这会导致电路短路并引发故障。

4.在使用过程中注意观察电磁炉的运转状况，如发现异常应及时停止使用并进行检修。