当冰柜发出臭味时，很可能是由于食品或其他物品腐烂或变质所致。这种情况不仅会导致冰箱发出难闻的气味，还可能对食品质量和健康产生影响。以下是几种解决方法，可以帮助去除冰柜中的臭味：

1. 清洁冰柜：首先，需要将所有的食物和饮料都取出来，然后将冰柜内部全部清洗干净。可以使用温和的肥皂水和温水擦洗，也可以使用专门清洁冰柜的清洁剂。

2. 去除异味剂：在清洁冰柜后，可以使用去除异味剂，帮助去除冰柜内的难闻气味。常见的去除异味剂有活性碳、苏打粉、稀释醋等，只需要将它们置于冰柜内即可。不过这种方法需要一些时间，最好让去除异味剂在冰柜内存放一天或两天。

3. 替换除臭剂：如果使用去除异味剂后，冰柜中的臭味仍然存在，可以考虑更换除臭剂。有些除臭剂可以和冰柜内的食品和饮料一起存放，不会对其产生影响，同时能够帮助去除异味。

4. 放置清新植物：有一些清新植物可以在冰柜内放置，帮助吸收异味。橙皮、柠檬皮、咖啡渣等都是常见的清新植物，只需要将它们放置在冰柜中即可。

综上所述，清洁冰柜，使用去除异味剂，更换除臭剂和放置清新植物都是可以帮助解决冰柜臭味的方法。但是，最好的方法还是避免让食品和饮料在冰柜内太长时间，及时清理过期或腐烂的食品，并保持冰柜的干燥和通风。这不仅可以保持冰柜的清洁和卫生，也可以延长冰柜的使用寿命。