如果租客说油烟机不能用，你需要立即解决问题，因为油烟机是保障租房健康的重要设备。以下是处理租客投诉油烟机不能用的步骤。

1.检查油烟机

首先，你需要检查油烟机是否存在故障。打开开关试试看，转速是否正常。如果油烟机能顺利运转，那么你可以向租客说明使用方法，看看租客是否存在误操作的情况。

2.寻求维修帮助

如果油烟机确实存在故障，你需要尽快寻找专业的维修人员来解决问题。油烟机的维修需要专业技能，如果你没有相关经验，一定不要私自改动油烟机，以免加重故障，甚至导致安全问题。

3.提供安排

另外，为了满足租客的生活需要，你可以向租客提供安排，如更换、维修油烟机、提供外置油烟机等办法来保障租客的居住体验。

4.保障租客权益

最重要的是，你需要始终保障租客的权益，不管是维修、更换还是提供其他解决办法，都要与租客协商，并在解决问题的同时保护租客的权益，确保租客获得满意的结果。

总之，当租客说油烟机不能用的时候，你需要立即处理问题。你需要检查是否存在故障，为租客提供多种解决办法，并始终保障租客的权益，让租客对你的服务和房屋感到满意和安心。