咖啡机蟑螂是餐饮业常见的问题之一，这些小小的蟑螂不仅令人厌恶，还可能造成顾客疾病传播和餐厅卫生问题。以下是一些可以帮助解决咖啡机蟑螂问题的措施：

1. 食品和水源管理：咖啡机通常需要大量的水来制作咖啡，因此必须确保水源干净无污染。容易吸水的锅碗瓢盆，也要严格保持干燥、清洁。要避免过度使用糖、蜂蜜等甜食品，以及其他吸引昆虫的食品，这些食品会吸引蟑螂等昆虫。

2. 减少水源：蟑螂需要水来生存，因此减少咖啡机周围的水源可以减少蟑螂的数量。安装下水道管理设备，及时清除排水管道的障碍物，以减少排水的积水。

3. 清洁：无论是咖啡机还是咖啡机周围的区域，一定要经常清洗。要查看和清洗咖啡机过滤器，以及清洗咖啡渣。

4. 密封：避免咖啡厅中发现由于食物问题，吸引了蟑螂、老鼠等生物入侵咖啡机等厨房设备。如果有食品残留牛奶、咖啡粉等污乱物，要及时清理，确保食品周边的地面、墙面、储物柜等表面保持干燥及清洁，引攫蟑螂等生物的食材或口香糖等，必须及时处理或密闭储存。

5. 去除蟑螂：如果已经发现咖啡机周围有蟑螂，可以采用贴片、灭蟑剂、以及其他去除昆虫的方法。使用灭蟑剂前，一定要了解灭蟑剂的成分、使用方法及详细使用说明，防止残留不清带来的其他安全问题。

6. 专业服务：如果咖啡店的蟑螂感染已非常严重，无法自行处理，则需要寻求专业的害虫管理服务。

综上所述，正确的预防和管理将有助于消除咖啡机蟑螂，并保持餐厅的整洁和完美的卫生条件。