中央空调是一种大型的空调设备，通常存在于商业和公共场所中。其中，冷媒是中央空调系统中非常重要的部分，它负责循环和传输制冷剂，从而使空气得以冷却。如果中央空调冷媒温度低，那么可能会出现以下几种情况：

1. 空调不制冷或制冷效果不佳。

2. 空调噪音大，震动明显。

3. 空调能耗增大，运行成本提高。

对于以上情况，我们需要根据具体原因来采取不同措施。下面是一些解决方法：

1. 检测制冷剂的压力和温度。如果压力低于正常水平，很可能是因为制冷剂泄漏。应当找到漏点并加注适量的制冷剂。如果温度低于正常水平，可能是因为配件故障，建议更换故障配件。

2. 检查空气过滤器和蒸发器。空气过滤器和蒸发器可能会积累灰尘和杂质，从而降低制冷效果。应当定期清洗或更换过滤器和蒸发器。

3. 检查空调组件的清洁度。积累在空调组件上的灰尘和杂质也会降低空调制冷效果。应当定期对空调组件进行清洁。

4. 调整空调的运行模式。如果中央空调的制冷储备过大，可以将制冷储备缩小，从而提高冷媒的温度。此外，空调的运行模式也会影响冷媒温度，可以根据实际需要进行调整。

综上所述，中央空调冷媒温度低需要找到具体原因并采取相应措施进行处理。定期维护、清洁和调整空调运行模式是防止中央空调冷媒温度低的有效方法。