如果电磁炉的触摸器不开机，首先需要先检查电源是否正常，检查电源是否通电，电线是否接好，电源开关是否打开，如果都正常但触摸器还是不能开机，那么可以尝试以下几种处理方法：

1.重启电磁炉：先把电源关闭，再等一段时间后重新开启电源，看看电磁炉触摸器是否能开机，有时候是因为电磁炉长时间使用或者在高温下工作，导致触摸器系统崩溃，需要重启才能恢复正常。

2.清洁触摸器：触摸器上如果有污垢或者灰尘等杂质，可能导致触摸不灵敏，需要用干净软布清洁，最好使用专业的洗碗液清洗，千万不可以使用化学药剂或者油性的清洁剂，以免损坏触摸器表面。

3.检查电源线是否插好：有时候电磁炉不开机，可能是触摸器与电源线没有插好造成的，需要检查插头是否松动，插头是否接触良好，如果电源线出现损坏或者老化，需要更换电源线。

4.升级系统：如果电磁炉已经使用一段时间，系统出现问题，可能需要进行系统升级，升级时需要注意电磁炉型号和升级版系统是否兼容，如果不兼容会导致严重问题，需要联系售后服务进行处理。

总之，如果电磁炉触摸器不开机，不要盲目拆卸或者更换零件，需要先确定问题原因，采取正确的处理方法，以免造成不必要的损失。