拆卸油烟机风轮是一项比较复杂的操作，操作不当不仅会导致对油烟机的损害，还有可能对操作人员造成伤害。因此，在拆卸油烟机风轮之前，需要了解一些基本的操作步骤和注意事项。以下是拆卸油烟机风轮的方法：

1. 首先，关闭油烟机的电源，并将电源线拔掉，以免发生电击事故。

2. 接着，将油烟机底部的挡板拆除，并将油烟机下面的底盘打开，以便进行操作。

3. 使用十字螺丝刀拆除风轮上的螺丝，然后仔细拉出风轮，以免受伤。

4. 如果风轮不松动，可以使用专业的拆卸器具，轻轻敲打一下，以便松动风轮。

5. 将拆下的风轮拿起来，清洗干净，以便下次使用。

6. 最后，使用细布或吹风机，将油烟机内部的风道和油污进行清理，然后重新安装风轮，拧紧螺丝，关闭底盘和挡板。

需要注意的是，在拆卸风轮时，要小心不要过度用力，否则容易对风轮造成损坏。并且，操作人员在进行拆卸时要戴上手套和口罩，以保护自己不受到油污和异味的侵害。如果不是专业人员，请勿随意拆卸油烟机，以免发生意外。