厨房油烟机是我们日常生活中不可缺少的家居电器，长时间的使用会导致油烟积累在机身上，影响油烟机的吸烟效果和外观美观，为了保证油烟机的正常使用和延长使用寿命，我们需要对油烟机进行定期的清洗。下面就是食用碱清洗厨房油烟机的方法：

1.准备清洗工具和清洗剂

清洗工具一般包括纱布、刷子、耳棒、钢丝球、碗、毛巾等，而清洗剂则为食用碱（氢氧化钠），平时也可以使用醋或者漂白水作为清洗剂。

2.拆卸油烟机

首先，我们需要将油烟机的外壳拆卸下来，拆下外壳后用刷子或钢丝球刷去油渍。对于外表脏污严重的地方，我们可以使用食用碱来清洗，将屑料量按照1：10的比例配成溶液，然后将溶液涂在油烟机的表面，将油垢荡洗掉即可。

3.清洗油网

油网是油烟机最容易积累油渍的部分，需要定期清洗。可以将油网浸泡在食用碱水溶液里，让其在溶液中浸泡15-30分钟，然后用刷子清洗干净即可。

4.清洗风管

将油烟机的风管拆卸下来，并使用食用碱水清洗。首先，将风管浸泡在食用碱水溶液中，用毛巾蘸取溶液，擦拭风管内外表面，然后用水冲洗干净，待其彻底干燥后安装回去即可。

5.清洗电机

电机也是油烟机的主要部件，需要定期清洗，避免油渍附着导致电机短路。我们可以将电机表面的油渍用棉签蘸取食用碱水擦拭干净，不得将碱水溅入电机内部，防止产生其他问题。

总之，食用碱清洗厨房油烟机是一种简单易行的方法，但在使用时一定要注意安全，不得将碱水溅到眼睛、皮肤等敏感区域，对于碱水与其他物质的混合使用也需特别谨慎。