刮腻子墙面不平是一个比较普遍的问题，主要是由于施工不当或者时间过长等原因所造成的。如果不及时修补和处理，会影响到墙面的美观度和使用寿命，下面是几种常见的处理方法。

1. 重新刮一遍腻子

刮腻子是墙面装修的一个关键环节，如果刮腻子的过程不够水平或者未经过充分的打磨，墙面就会出现不平的情况。这时候需要重新刮一遍腻子，让墙面变得平整。但是如果墙面太过不平，需要考虑加厚腻子的厚度。

2. 手工修补

手工修补是一种比较简单的方法，可以使用砂纸对不平的部分进行打磨。如果需要修补的地方比较大，可以使用干砂浆或者石膏打底，覆盖在墙面上，然后再进行打磨和抛光。

3. 使用石膏板

如果墙面不平的情况比较严重，可以考虑使用石膏板进行处理。石膏板可以剪裁成适合墙面的大小，并可以用钉子或者螺丝紧固在墙面上。这种方法可以让墙面变得平整，但是需要有一定的施工经验和技巧。

4. 更换墙砖或墙纸

如果已经尝试了上述的处理方法仍无法解决问题，可以考虑更换墙砖或墙纸等。这种方法虽然代价较高，但是可以让墙面像新的一样平整美观，更适合对墙面美观度要求较高的人。

总之，刮腻子墙面不平是一种比较常见的问题，需要根据不同的情况和需要选择适合的处理方法。不同的处理方法都需要一定的施工经验和技巧，如果自己不熟悉施工过程，最好寻求专业人士的帮助。