农村瓦工自制下水道方法主要包括以下几个步骤：

步骤一：找到合适的位置

首先需要在厕所周围找到一块相对平整，距离房屋足够远的地方，以便将来建造下水道不会对居民造成不便或妨碍美观。

步骤二：准备工具

瓦工需要准备好镐子、铲子、锤子、水泥、石灰和红砖等工具和材料。

步骤三：挖掘沟渠

瓦工需要挖掘一条深度在1至1.5米，宽度在50至60厘米的沟渠，并将土坑中的杂质清除干净。

步骤四：铺设管道

铺设管道需要使用PVC管或镀锌铁管，将管道贯穿整个沟渠，并用水泥将管道固定好。

步骤五：填充沟渠

在管道上方将沟渠填充到地面平坦，然后用水泥将管道固定住。

步骤六：建造排水池

在下水道的出口位置建立一个排水池，将废水收集后再进入污水处理器进行处理，以确保环境卫生。

为使下水道保持良好的通畅度和卫生状态，最好定期清理和维护下水道。另外，对于那些水土流失严重的地区，还需要根据具体情况加强和维护下水道。