青椒是常见的蔬菜之一，含有丰富的维生素C、维生素E等多种营养物质，对身体有很多好处。但是，如果储存不当，青椒容易坏掉，失去其营养价值，让人损失惨重。下面介绍一些存放青椒的小技巧。

1.选择新鲜的青椒

首先，要选择新鲜的青椒。新鲜的青椒表面光泽，果实较硬，没有破损或划痕，没有凋谢或变色。这样的青椒放在冰箱内的保存时间较长。

2.用保鲜袋储存

在使用前，将青椒彻底清洗并擦干，然后将其放入保鲜袋内。在口袋中放入一块压缩空气的工具，如生鲜蔬果袋，防止氧气进入袋中，保持青椒新鲜。

3.储存时不用剥皮

在储存青椒时，要注意不要剥皮，因为青椒的皮富含营养，可以保证其新鲜度。

4.放置在正确的温度下

在冰箱中，要将青椒放在5-7摄氏度的温度下。如果冰箱温度过低，青椒容易变软、腐烂或变色。如果温度过高，青椒容易失去水分，变得干枯。

5.储存在干燥环境中

青椒对潮湿的环境非常敏感，所以要将其储存在干燥的环境中。如果青椒在冰箱中太湿，容易导致霉菌生长。

总的来说，适当地储存青椒是非常重要的。这样，您可以保证青椒的新鲜度和营养价值，并可以在将来的几天内使用它来调味您的食品。