美的中央热水器是一种常见的供家庭使用的热水器，但是在日常使用中，还是会遇到一些故障问题。下面是其中一些比较常见的故障及解决方法：

1. 热水器不能启动：如果热水器不能启动，首先需要检查电源是否连接正常，如果电源没有问题，还需要检查热水器的自保护装置是否触发，这种情况通常需要等待一段时间才能恢复正常。

2. 热水器没有出热水：这种情况可能是由于热水器的水路被堵塞所导致的，因此需要清理水路。如果清理水路后还是没有热水出现，那么可能是热水器的加热元件损坏，需要更换。

3. 热水器水温不够高：如果热水器的水温不够高，可能是热水器的温度传感器损坏或者故障，需要更换。此外，水温不够高还可能是由于热水器的供水温度不够高所致，此时需要调节供水温度。

4. 热水器声音过大：如果热水器的噪音过大，可能是由于热水器的水泵损坏或者老化所造成的，需要更换水泵。

总之，使用美的中央热水器时，我们需要注意保养和维护，避免故障的发生。如果遇到故障，我们需要及时排查原因并进行相应的维修，以保证热水器的正常使用。