常熟商用油烟机是商用厨房中必不可少的电器，作为一款集油烟分离、净化、排放于一体的厨房设备，经常与因为脏污而阻塞的导致油烟机效能下降，因此商用油烟机的清洗是非常必要的。

首先，清洗商用油烟机需要更加的注意安全问题。建议在清洗商用油烟机时佩戴口罩、手套、护目镜等防护用品，以免清洗过程中呼吸到油烟或者受到其它化学品的伤害。

其次，可以先将商用油烟机的部件取下来，例如油杯、油网等部件进行清洗，需要将这些部件放到容器里面，倒入清洁剂，然后进行清洗。在清洗过程中，建议使用软毛刷或海绵擦拭。如果污垢较为顽固，可以添加适量的清洁剂或中性洗洁精，用小刷子或海绵擦拭轻轻地擦洗，然后清水冲洗干净。

而对于商用油烟机的主体部分，可以使用生石灰粉、小苏打、醋等去污清洁剂进行清洗。先将发油、烤炭等固体物料清理干净，用清水淋湿油烟机表面，再用沾有清洁剂的毛巾进行擦拭清洁。如果油烟机表面沾附的脏污比较顽固，建议使用钢丝球进行擦拭，但是要注意控制力度，避免刮伤油烟机的表面。

最后，需要定期检查商用油烟机的过滤网、油杯等部件的清洁情况，建议每隔2周进行一次清洗。若油烟机清洗过于困难，建议请专业维修人员进行清洗。这样可以确保商用油烟机始终保持良好的清洁状况，避免积累大量油渍和杂物，不仅可以提高其工作效率，还可以保证食品的质量和用户的健康。