电饭煲在使用过程中出现没熟不跳的情况，可能是由于以下几个原因：

1. 电饭煲内部出现问题，导致无法正常工作，如感应器故障、电路故障等等。

2. 电饭煲操作不正确，如米量过多或过少、水量不足、选择了错误的程序等等。

3. 电饭煲配件损坏，如密封圈、盖子等等，影响了烹饪效果，导致煮饭不熟。

针对以上原因，我们可以采取以下措施解决：

1. 若电饭煲是新购买的，可以联系商家进行售后服务或退换。

2. 检查自己操作是否正确，仔细查看电饭煲使用说明书，调整程序和加水量等参数，再试着重新烹饪。

3. 查看是否有配件损坏，如有，及时更换。

4. 对于故障出现的电饭煲，可以寻求专业人士的帮助，维修或更换。

需要注意的是，使用电饭煲时要选择合适的米种和水量，根据不同的米种和加水量选择对应的程序，以保证烹饪效果。并且在烹饪过程中要时刻关注状况，以免出现煮不熟的情况。