美的油烟机E88故障可能是由多种因素引起的，其中包括：

1. 油污积聚：长期使用油烟机会导致积聚大量油污在油烟机内部，影响油烟机的工作效果以及引发故障。

2. 电路短路：油烟机电路短路也是导致E88故障的原因之一。如果电线连接不良或者导线老化损坏都有可能导致电路短路，引起故障。

3. 电脑芯片问题：油烟机电脑芯片运转出现异常也可能导致E88故障。可能是芯片烧毁或充电器充电不充足造成的。

4. 过热故障：在长时间使用摆脱处理油烟机的过程中，积聚的油烟可能会导致油烟机过热，从而关闭油烟机使其无法正常工作。

如果遇到E88故障的情况，可以先尝试关机并拔掉插头后再插上插头重新开机，看是否可以解决问题。如果仍然无法解决，需要联系专业维修人员进行维修或更换故障部件。

为了避免E88故障的出现，建议定期清洗油烟机内部及排风管道，并避免长时间使用油烟机导致过热。同时，使用时注意对油烟机的正确使用和维护，可以增加油烟机的使用寿命和避免故障的出现。