苏泊尔1168电饭煲是一款电子化程度高的电饭煲，但是使用过程中，也很容易出现故障。其中比较常见的故障包括：

1. 电源故障：若电源出现问题，电饭煲自然无法使用。可以检查插座是否正常，或者更换电源线。

2. 自动断电故障：若电饭煲在烹饪或者保温的过程中自动断电，可能是保温功能发生故障。可以检查保温功能是否正常，或者尝试重启电饭煲。

3. 烹饪不彻底：若电饭煲在烹饪过程中出现米饭不熟或者不彻底的问题，建议检查内胆是否有损伤或者是否加入了足够的水。

4. 底部粘锅：电饭煲底部粘锅是非常常见的问题，可能是因为锅底出现过度磨损或者使用时间过长。建议定期的清洗电饭煲和更换锅底，以保持烹饪品质。

总之，苏泊尔1168电饭煲故障并不罕见，但是只要及时调整和维护，就能够有效避免故障的发生。同时，也建议用户在购买前，仔细阅读产品说明书并保持注意力，以保证其正常使用。