电饭煲蒸南瓜是一种很方便、简单但味道不错的健康食物，南瓜营养丰富，含有丰富的维生素C、糖类、蛋白质等，还有很多碳水化合物和膳食纤维，有助于消化、预防便秘等等。

处理方法：

1.选择新鲜的南瓜，削皮、洗净，然后处理成块状或切成不同的形状，合适大小以便于蒸煮。

2.将南瓜块放入电饭煲内，在上面撒上一点盐和黑胡椒或其他调味品，或者加入一些鸡精或酱油增加味道，也可以在蒸的过程中加入其他蔬菜或肉类。

3.加入适量清水，水大概是南瓜的一半即可，这样不仅可以使南瓜蒸烂，也可以防止水干掉。

4.将电饭锅盖子盖好，按下蒸煮键，并设定时间为20-30分钟，时间长短可以根据南瓜的大小、形状和电饭煲的蒸煮功能来进行调整。

5.等待电饭煲蒸煮结束后，可以打开盖子检查南瓜是否已经熟透，然后将南瓜取出，像装盘一样摆放即可。

小贴士：

1.蒸南瓜时为了保证营养丰富，不要让南瓜浸泡在水里，这会使南瓜营养素流失。

2.南瓜本身有一点甜味，如果不喜欢太甜可以减少糖的用量，如果喜欢甜味可以加一些蜂蜜或红糖。

3.南瓜蒸煮时间过长容易煮烂变成泥，而过短则不够软烂，所以选择好合适的时间非常重要。