冰箱保鲜层结冰是因为冰箱内部的水分凝结成冰，这是一个普遍的问题。当冰箱门开启或关闭时，外部空气进入冰箱内部。当冰箱内部温度下降到饰面面板上出现霜或冰层时，这就是冰箱的除霜周期。在这个周期中，冰箱会自动关闭，加热内部空气使霜和冰层溶解，使其回流到底部器皿中的排水孔中，然后进入底部干燥器皿中。然而，如果排水孔堵塞，水就无法流出，就会出现结冰的情况。

另一个造成冰箱保鲜层结冰的原因是冰箱温度不均匀。如果冷却系统未能正常工作，有些部分会变得非常冷，导致在那些部位可能出现结冰的情况。这也可能是导致冰箱保鲜层结冰的原因之一。

此外，还有可能是存放食品的方式不正确，导致冰箱保鲜层结冰。食品应该放在正确的区域或储存盒中，以防止冰箱保鲜层结冰，因为寒冷的空气可能使储存在底部和侧面的食品冻结。

如果冰箱保鲜层长期结冰，可能会导致温度下降，冰箱内部的食品也将无法保持新鲜。因此，及时清理冰箱保鲜层的冰层非常重要，以保持冰箱内部干燥和温度均匀。为了避免冰箱保鲜层结冰的问题，建议定期除霜，并确保排水孔畅通。此外，还应注意规范的存储方式，以避免温度引起的问题。