如果在制作蛋糕的过程中忘了放油，可能会导致蛋糕粘在煲底或者粘在煲的内壁上，难以取出，而且可能会影响蛋糕的口感和质量。如果出现这种情况，我们可以尝试以下方法：

1.使用切割器或铲子将蛋糕切成小块，然后用勺子或刮板把蛋糕从内壁和底部刮出来。

2.如果蛋糕已经变形或者无法刮出来，可以考虑将蛋糕放到冰箱中冷却一段时间，然后尝试用切割器或者铲子将蛋糕切成小块，再取出来。

3.如果蛋糕已经变得太油腻或者口感不佳，可以考虑加入一些蛋糕粉或面粉，搅拌均匀，这样可以吸收多余的油分，使蛋糕更加松软和口感更佳。

4.如果实在无法取出蛋糕，可以尝试用洗衣粉和温水来清洗电饭煲，但是需要注意安全和卫生问题。

总之，在制作蛋糕时，务必要注意底油的使用，以免产生浪费和不必要的麻烦。同时，如果出现了这种情况，可以采用以上方法进行处理，但是需要注意安全和卫生问题，以免产生不良后果。