清洗油烟机水需要准备以下材料：

1. 清洁剂，可使用市场上售卖的油烟机专用清洁剂或者使用一般的清洁剂。

2. 热水，用于混合清洁剂以及清洗油烟机。

3. 长柄刷子，用于清洗油烟机。

4. 毛巾或者抹布，用于擦拭油烟机。

以下是清洗油烟机水的步骤：

1. 关闭油烟机，拆卸油烟机的过滤器和壳体，准备清洗。

2. 在一个大容器中放入清洁剂和热水，按比例混合后搅拌均匀。

3. 将油烟机的过滤器放入清洁液中浸泡约20分钟。

4. 使用长柄刷子将油烟机的壳体和排油管道刷洗干净，注意不要划伤油烟机的表面。

5. 拿出浸泡在清洁液中的过滤器，用水冲洗干净，再用毛巾或者抹布擦干。

6. 将干净的过滤器和壳体组装回油烟机中。

7. 打开油烟机，开启吸气模式，用干净的毛巾或者抹布擦拭油烟机表面，确保油烟机彻底干燥。

总之，清洗油烟机是非常必要的，既有利于保护油烟机的使用寿命，也可以保证食品健康和厨房卫生。希望以上步骤分享能给您带来帮助。