锦江空气能热水器是一种环保、节能、高效的家用热水器，但是在使用过程中也有可能会遇到一些故障，其中之一就是过热故障。

首先，过热故障是由于锦江空气能热水器内部温度过高而引起的。如果温度过高，热水器就会自动停止工作，以保护其电路板和电器配件等组成部分免受损坏。

如果您遇到了锦江空气能热水器的过热故障，可以尝试以下方法:

1. 检查电源电压是否合适，如果电压过高或过低，就会影响产品的正常运行。

2. 检查是否存在热水器所在房间有其他大功率电器同时使用，如洗衣机、电吹风等，如果存在，可以先关闭其他电器再使用热水器。

3. 检查是否有异常的气压和气量，如压力过大会导致热水器发生过热故障，需要进行调整。

4. 检查热水器的冷却系统，清理热水器周围的杂物与灰尘，避免影响热水器散热。

如果以上方法均无效，一定不能自行拆卸或修理热水器，请及时联系专业的售后服务人员，在他们的指导下进行处理，避免不必要的损失和安全事故。

总之，锦江空气能热水器过热故障并不是很常见的问题，如果发现此类故障，及时采取相应的解决方法，保证热水器安全正常的运行，延长其使用寿命。