燃气灶在燃烧时会产生废气，其主要成分包括二氧化碳、水蒸气、一氧化碳以及氮氧化物等。其中，二氧化碳和水蒸气是比较常见的无害废气，但一氧化碳和氮氧化物则有可能对人体健康造成影响。以下是导致燃气灶废气的几种原因：

1.燃烧不完全

燃气灶燃烧时若出现燃烧不完全的现象，就会产生大量一氧化碳和甲烷等有害气体，超过限定标准后对人体有害。

2.灶头燃烧不均匀

燃气灶的灶头不同，燃烧方式也会不同，导致燃烧不均匀的现象，如火焰颜色不一致，氧化不全等，使废气产生量增多，对人体健康危害。

3.餐具清洁不当

燃气灶灶具、餐具等清洁不当，容易残留大量油污，在燃烧时会燃烧不完全，产生更多有害气体，同时也会对空气产生污染。

4.燃气管道老化或破损

燃气管道老化或破损，导致燃气泄漏，若未及时处理，将对人体健康造成极大危害。

5.燃气灶长期使用，清洁不彻底、养护不当会导致阻塞等现象，也会导致燃气不完全燃烧和废气增多的情况。

总之，燃气灶废气产生的原因有很多，人们在设计房屋、安装燃气设备时应当注意安全，做好防护工作，养成正确使用和维护习惯，如有燃气泄漏，应及时处理并请专业人士进行维修处理。