冰柜和冷藏箱均为制冷设备，它们的功能是通过使室内温度低于周围环境，来保持空间内物品的低温状态。然而，在使用过程中，它们经常会出现结冰现象，这会影响运行效率，并可能使冰箱损坏或减少寿命。以下是可能导致冰柜和冷藏箱结冰的原因：

1. 温度设置不恰当：冰箱摆放在温度过高或者过低的环境中，或者温度设定过低，将导致冰箱结冰。

2. 冰箱门未关闭：如果冰箱门未正确关闭，室内的冷空气将逃脱到外面，导致冷空气循环不畅，最终造成结冰。

3. 维护不当：冰箱饱和度达到一定程度时，冰箱内的冰霜和冷凝水需要被清除。如果这些东西长时间存在，将导致结冰。

4. 冷偏差：这意味着冰箱不工作的时间过长，不足以使冰箱内部的温度保持恒定，导致结冰。

5. 环境过于潮湿：潮湿的环境将导致冰箱内部表面结露，这将在冰箱生产结冰，并在后续使用过程中导致结冰。

6. 过多的食物：过多的食物可能会导致空气流通不畅，从而产生结冰现象，甚至堵塞冷却器。

以上是导致冰柜和冷藏箱结冰的原因，为避免这种情况，我们建议必须定期清理冰箱内部，要避免将温度设置得过低，冰箱门对突出物品保持距离，避免超负荷使用冰箱，确保适当的空气流通等等。这些操作将帮助您有效地避免冰柜冷藏箱结冰现象，延长它们的使用寿命。