如果储水热水器没关电了，需要立即采取措施避免安全事故的发生。下面是一些处理方法：

1. 切断电源：如果发现热水器的电源开启了，一定要先切断电源。可以从电路断路器处进行操作，并将插头拔出插座。这样可以防止发生短路、火灾等安全事故。

2. 关闭水源：热水器的水龙头必须关闭，避免水流不断运行对热水器造成影响，也会导致水压下降。

3. 水温过高处理方法：如果热水器的水温太高，可以打开洗澡水龙头，放置几分钟，等到水温下降后再关闭水龙头。或者将冷水加入热水器中，以降低水温。最好等待热水器冷却了再手动调节水温。

4. 检查热水器的工作状态：等一段时间，观察热水器是否正常工作。如果工作正常，则可以恢复正常供水。如果发现问题，则应及时采取措施。如果热水器存在故障或质量问题，则必须联系专业维修人员进行修复或更换。

总之，储水热水器没关电了可能会导致安全事故的发生，因此必须及时注意，采取相应的措施，以确保人身安全和家庭财产安全。如果有不确定的情况，建议请专业人士进行检测和维修。