如果用电饭煲炖菜没有味道，很可能是因为处理食材或者选择佐料不当，或者炖菜的时间不够长，以下是三种常见的解决方案。

1.加强调味

如果炖菜没有味道，建议根据自己的口味加强调味，可以尝试添加口味浓郁的食材。有时候可以加入姜、蒜、辣椒、香菜等调味料。也可以增加调味品的种类，比如多加点盐、酱油、料酒、糖等等。同时，如果可以，可以炖制一些骨头汤来提高汤的味道，或者加入一些高汤。

2.加强食材

有些食材本身调味不足，需要选择更适合的食材。比如，选用牛肉或羊肉等颜色深、存在较多的脂肪和筋的肉类，这些肉在加热的过程中会释放出更多的油和蛋白质。此外，也可以选用时令蔬菜和新鲜的香料，提高食材的品质和口感。

3.延长炖菜时间

炖菜的时间对口感也有很大的影响，如果时间不够长，食材就无法充分地释放出香味来。因此，可以增加炖菜的时间，确保食材可以完全吸收汤汁和调味品。但是炖菜时间不能过长，否则会破坏食材的营养价值，而且口感也会变得很糊。

总之，要想让电饭煲炖出美味可口的菜品，需要综合考虑食材的选择、处理方式和调味品的加入等因素，才能做出口感和味道都好的美食来。