热水器按键打不开可能由多种原因引起。以下是一些可能的原因及其解决方法：

1. 电源故障：检查电源插头是否插紧，电源线是否损坏。如果发现线路故障，建议找专业人士维修。

2. 操作错误：确保正确按下按键。尝试多次按下按键，如果热水器仍然无法启动，则需要进一步故障排除。

3. 控制模块故障：控制模块可能会出现故障，导致热水器无法启动。这时需要联系售后服务中心获取维修。

4. 按键故障：按键可能被卡住或损坏，导致无法启动。检查按键是否有物品卡住或是否损坏。如果是损坏，就需要更换。

5. 传感器故障：传感器可能会出现故障，导致热水器无法启动。这时需要联系售后服务中心获取维修。

总之，如果热水器按键无法启动，需要首先检查电源，并确认正确操作。如果发现以上问题无法解决，就需要联系售后服务中心获取维修。在日常使用中，建议定期检查热水器，以确保其正常运行，并定期进行维护和清洁。