老房地板的找平方法可能因为地面的状况而异，但是以下方法可供参考：

1. 打磨：如果地板比较平整但是有些许凹凸不平或磨损，可以选择打磨的方法来找平。使用电动打磨机器和高砂纸进行打磨，将地板表面磨平并消除瑕疵。

2. 砂浆找平：如果地板存在明显的凹陷和不平，可以使用砂浆找平的方式。使用水泥和沙子混合的砂浆，将其铺在地板上并用刮刀刮平，然后等待干燥。之后可以使用电动打磨机器进行打磨。

3. 自流平混凝土：这是一种专门用来找平地面的混凝土。将自流平混凝土倒在地面上，让它自然流动并填满地板凸起的部分。干燥后可以进行切割和打磨。

4. 刨铲：这是一种传统的找平方式。使用刨刀和铁铲将高出地面的地板刨平，并对凹陷部分填上木屑和木蜡，然后用打磨机器进行打磨和抛光。

5. 牛仔拖布找平：这是一种简便、方便的方法。将干净的牛仔拖在水中浸泡后，在地面上反复拖动，可以很好地去除地面凹凸不平的部分，但适用范围较小。

在找平老房地板时需要注意以下几点：

1. 把房间内的家具移走，以避免影响施工。

2. 检查地面是否松动或破裂，如果有必要，应先修补地面。

3. 按照找平方式施工后，需要经过干燥和定型的时间。在这段时间内，应保持地面干燥并避免踩踏。

4. 找平后可以对地板进行打磨、涂漆或其他改装处理，以达到新旧交替、美观舒适的效果。