蜂蜜放冰箱结晶了是正常现象，并不意味着蜂蜜变质或损坏。这是因为蜂蜜中的葡萄糖和果糖分子会缓慢结晶，尤其是在低温环境下，导致蜂蜜变得粘稠、固体化。这种结晶和沉淀不会影响蜂蜜的营养价值和口感，只是给蜂蜜外观带来了一些不便。

以下是蜂蜜结晶后的处理方法：

1.放置在温暖的地方融化：将结晶的蜂蜜放在温暖的地方或用热水加热，慢慢地将蜂蜜变成液态。这需要一些时间，但是不会损害蜂蜜中的营养物质。

2.浸泡在温水中：将蜂蜜瓶放在温水中，不要将瓶子放在热水中，因为高温会降低蜂蜜的质量和味道。温水会温和地融化蜂蜜晶体。

3.用微波炉解决：将蜂蜜瓶从外面膜包出来，然后在微波炉中小火加热散热，每次加热30秒。等到蜂蜜变成液态后立即用温水将瓶子冲洗干净，不然容易粘在瓶子上。注意加热过热会影响蜂蜜的营养价值，不建议使用高温加热。

4.搅拌：将蜂蜜瓶拿出来，然后用清洁的勺子或刀子等工具搅拌或切割，破坏结晶体保持蜂蜜的液态即可。

总之，蜂蜜结晶是正常现象，不代表蜂蜜变坏，只需将其融化即可。不过，为了避免蜂蜜结晶，可以将蜂蜜放在温暖的光照充足的地方，如厨房柜台或食品储藏室等，这样有助于保持蜂蜜液态。