触屏油烟机是现在家里常用的油烟机之一，容易使用，清洗方便而且美观大方，然而，如果不注意在水或其他液体溅入开关的情况下，你可能需要进行修理或更换。

首先，如果触屏油烟机的开关进水，必须立即停止使用，并断电。这是为了避免电气元件短路，引起更为严重的损害。如果触屏油烟机在潮湿的环境中长时间运行，也会导致电气元件的故障。

如果开关进了水，根据情况进行相应的维修或更换。可以按照以下步骤进行处理：

1.断电并拆卸触屏油烟机的开关（如果您不知道如何操作，可以参考使用手册或请专业技术人员操作）。

2.拆卸后用干毛巾或吹风机将开关干燥，并清洁表面。

3.检查并维修电气元件。如果出现损坏，必须更换，以免影响油烟机的使用。

4.重新安装开关并接通电源测试。确保电器元件和触屏开关都工作正常。

需要注意的是，如果您不确定如何维修或更换油烟机，最好请专业人员帮助操作。不当的操作可能会带来更多的问题。

总之，当触屏油烟机的开关进水时必须立即断电，然后使用合适的方法维修或更换触屏开关。及时维护和保养可以延长油烟机的使用寿命，同时也可以确保家庭的安全。