当冰箱里的肉因为冷冻太久变得坚硬的时候，你可能会觉得很困扰，但并不要惊慌。以下是一些可能的解决方法：

1. 将肉放在冰箱部分退冰

切记不要让肉暴露在空气中，暴露时间不宜过长。在一定程度上，这将有助于保持肉的质量，因为逐渐退冰不会使肉分崩离析，同时冷空气会缓慢流入肉体，避免了肉质上涨，细菌过多繁殖，从而导致变质。

2. 使用微波炉解冻

你可以使用微波炉，不过需要注意。将冷冻的肉放在微波炉里，选择解冻模式，按照微波炉的使用说明，在几分钟内解冻。不过要特别小心：设置的时间不宜过长，否则肉会开裂、改变口感，造成健康隐患。

3. 静态水解冻

将冷冻的肉放在自来水龙头下静态解冻是另一个选择。你需要设定水的压力，以静态流动的形式，将多余的冰冻剩余物清除。但此操作需要时间，不能太急。需要不停的调整水温，漂洗肉，使肉均匀受热水浴。

不同的解冻方式有不同的效果，好的解冻方法能够使肉质更垂善，口感更佳，并减少较大的变质的几率。不管你选择哪种方式，总之一定要保证卫生，避免肉的受污染。