电磁炉显示u1通常是指电磁场显示屏出现异常，这种情况可能由以下几个方面原因导致：

1. 电源故障：如果电磁炉连接的电源出现异常，比如电压过低或过高，就有可能导致电磁场显示屏出现u1。此时需要停止使用电磁炉，等待电源恢复正常后再重新使用。

2. 电磁炉故障：电磁炉内部某些零部件也可能出现故障，导致电磁场显示屏出现u1。此时需要将电磁炉送修或更换电磁炉。

3. 温度过高：当电磁炉使用时间过长或使用温度过高时，有可能导致电磁场显示屏出现u1。可以等待电磁炉降温后再尝试使用。

4. 长期未使用：有些用户在使用电磁炉后，由于长期不使用，导致电磁场显示屏失灵。此时需要将电磁炉重新启动并检查显示屏。

5. 其他原因：除以上几种原因外，电磁场显示屏出现u1还可能是由于其他未知原因导致。此时需要联系电磁炉厂家寻求帮助。

总之，电磁炉显示u1出现的原因可能有很多，需要根据具体情况进行分析判断。如果出现u1，应及时检查电磁炉并进行相应的处理。