新购买的电磁炉在初次使用时，可能会出现烧水时有异味的情况。这种异味通常是由于加热盘表面的油脂和化学物质在高温下挥发产生的。如果您遇到这种情况该怎么办呢？以下是解决方法：

1. 开启通风扇：在使用电磁炉的同时，将厨房通风扇打开，以便将异味排出。如果您没有厨房通风扇，可以打开门窗等来增加通风。

2. 添加柠檬汁: 可以将柠檬汁倒入锅中，烧开后再关火，等待冷却后倒掉。这可以去除电磁炉中的异味。

3. 使用白醋：将白醋和水混合，倒入锅中烧开，这样可以去除电磁炉内的异味。

4. 使用温和的清洁剂：用温和的清洁剂洗涤加热盘表面，这样可以去除加热盘表面的油脂和化学物质残留。

5. 多次烧开：烧水时可以多次烧开，烧开之后等待降温再放入新的水进行加热，这样可以消除电磁炉中的异味。

总之，对付电磁炉发生异味一定不要慌张，采取相应措施进行处理就可以。如果以上方法依然无效，则建议咨询专业人士进行排查。