如果燃气灶的旋钮非常烫，可能是因为以下原因：

1. 燃气灶故障：如果燃气灶在工作时出现了故障，就会导致旋钮周围的区域不断发热，变得很烫。这通常是由于燃气灶的燃烧系统出现了问题，需要及时找专业维修人员进行修理。

2. 旋钮位置不当：有时，燃气灶的旋钮位置可能会造成周围区域过度发热。这可能是因为旋钮位置过于靠近炉灶，或者插头插在插座之后与旋钮摩擦导致过度发热。如果出现这种情况，可以通过适当调整旋钮位置来解决这个问题。

3. 大火力浪费煤气：如果火焰设置在高档位，过多的煤气会加速周围区域散热，使旋钮周围发热。因此建议火焰设置在适当的档位上，以免浪费煤气，同时也能减少周围区域的热量。

4. 安装不当：燃气灶的安装也可能影响旋钮周围的温度。如果燃气灶没有正确安装或不规范地连接，就会导致旋钮周围的温度过高。此时，需要寻求专业人员安装或调整连接。

综上所述，如果燃气灶的旋钮非常烫，可能是因为故障、位置、火力或安装不当等原因造成的。在使用燃气灶时，建议选择符合规范的产品、严格遵守操作规范、进行定期清理维护、及时找专业人员进行检修和维护，以确保安全使用。