油烟机管道开大了，是指灶台和油烟机管道之间的连接处出现了空隙，导致油烟无法被完全排出，从而影响厨房的环境与卫生。此时我们需要及时处理这个问题，以下是一些常见的方法：

1. 更换合适型号的管道。根据油烟机和灶台距离及其大小，选择适合的管道，并保证安装时密封度较高。如果以前使用的管道安装不当，管道口未充分地放在油烟机上，则很可能导致连接不良。

2. 使用密封材料填充空隙。在油烟机管道与墙壁或顶棚连接处，可以使用硅胶、泡沫等密封材料来固定油烟机，并填补过大的间隙。这样能够增强管道之间的密封性，从而减少油烟溢出。

3. 调整油烟管道的位置。如果管道开大是因为连接不够紧密，可以尝试调整一下油烟机的位置，使其与灶台地方紧密衔接。通过片面调整位置、拆卸零件，重新安装紧固件等方法，调整油烟管道在其运行过程中的位置，以达到消除空隙的目的。

在处理油烟机管道开大的问题时，应该注意的是，如需揭开油烟管道部分或对它进行调整，最好由专业人员来进行，避免出现问题。得到建议后，采取的措施应根据具体情况加强处理，并保持厨房通风畅通，以维护厨房环境。