油烟机发动机震动是由于发动机运转时产生的振动被传递到机壳造成的，其原因包括以下几点：

1.机壳松动：油烟机的机壳连接部分有可能出现松动，导致机壳和发动机的连接不够紧密，进而使发动机的振动传递到机壳上，产生震动。

2.风轮松动或失衡：风轮的松动或失衡也会导致油烟机的发动机产生震动。如果风轮失去平衡，它就会摆动或晃动，产生震动，并会对电机绕组产生极大的负荷，导致电机寿命缩短。

3.轴承损坏：油烟机发动机的轴承也可能导致发动机的振动，如果轴承内部损坏，容易引起轴承运动不稳定，增加摩擦阻力，进而使发动机产生振动。

4.电机问题：电机问题也会导致发动机震动。例如，电机的定子线圈损坏，也会导致电机的振动，这是因为它会影响电机的磁场稳定性，进而影响电机的输出质量。

对于油烟机发动机震动的处理，首要任务是找到原因，然后进行相应的维修或更换部件。如果机壳松动，应该紧固连接部件。如果是风轮松动或失衡，应该调整并平衡风轮。如果是轴承问题，应该更换新的轴承。如果是电机问题，应该进行电机的检修和维护，如果无法修复，需要更换电机。需要注意的是，在进行维修或更换部件时，应该采取安全措施，以避免发生意外事故。