如果您发现油烟机的面板卡顿或者操作不灵，不要惊慌，下面提供一些常见的问题和解决方案：

1.电源问题。首先，检查电源是否正常连接，确认插座和插头没有松动或者损坏。如果电源正常，再尝试更换电源线。

2.灰尘问题。在使用过程中，难免会积累尘土。如果油烟机操作变得不灵，可能是油烟机散热器被灰尘覆盖，影响散热效果。

3.过滤器问题。过滤器的堵塞也可能导致油烟机操作不正常。可以拆卸过滤器进行清洗或替换。

4.触摸屏问题。面板上的触摸屏也可能出现卡顿现象，这时候可以使用柔软的清洁布沾湿水轻轻擦拭，再用干布抹干。

5.软件问题。如果您的油烟机使用了智能控制系统，可能存在软件更新和升级等问题。可以进入油烟机的设置界面，进行软件的升级和更新操作。

总之，当油烟机出现操作不灵或者卡顿问题时，应该先进行排查，找出问题所在，再根据实际情况采取相应的解决方案。