春笋是春天的一种特色蔬菜，它具有清甜爽口、营养丰富等特点，受到许多人的喜爱。在烹饪春笋的过程中，我们一般会遇见一个问题，就是如何存储剩余的春笋。针对这个问题，我们可以将春笋放进冰箱中进行储藏，这样可以延长其保鲜期限。那么春笋放冰箱怎么处理呢？下面就来一起了解一下。

1. 清洗春笋

首先，我们需要将春笋清洗干净，并削去外层的老皮。在洗后需要进行晾干，最好是晾干后再存储，否则在长时间处于含有水分的环境中，春笋的养分会被分解掉，从而降低其质量。

2. 食盐浸泡

将清洗干净的春笋切成片，用食盐水浸泡一会儿，这样可以去除一些杂质或微生物。食盐浸泡的时间一般为10分钟左右。随后需用凉开水清洗干净春笋。

3. 烹煮春笋

将烧开的水中加入适量的盐和少量油，然后将清洗干净的春笋放入热水中焯水煮3分钟左右，这样可以使春笋杀菌，更好的保持其口感和质量。随后捞出控水。

4. 冰箱储存

将焯水焯煮后的春笋放到一个容器中，用保鲜膜或密封盖子盖好，然后放入冰箱中储存。最好在3天之内食用完毕，以保持其新鲜度和口感。

总结

通过以上的步骤，我们可以将新鲜的春笋储存在冰箱里，并保持其质量和口感。不过需要注意的是，在存放春笋的过程中不能放糖，因为糖会影响春笋的口感和风味。