上海饭店油烟机清洗方法可以分为以下几个步骤：

步骤一：准备工具和清洁剂

清洁工具：拖把、海绵、刷子、吸尘器、洗衣粉、洗涤剂等。

步骤二：切断电源

清洗油烟机之前，首先要切断电源，以保证安全。

步骤三：拆下油烟机

将油烟机的各个部件拆下来，如油网、过滤器等等，便于清洗。

步骤四：清洗油网和过滤器

将油网和过滤器放在水中浸泡一段时间，再用刷子和洗涤剂进行清洗。如果过滤器有油渍和污垢比较顽固的，可以用洗衣粉进行清洗。

步骤五：清洗油烟机内壁

用海绵和洗涤剂清洗油烟机内壁，清洗时要避免水进入发动机部分。

步骤六：拖地清洗

清洗油烟机的同时，也要及时清洗地面，以利于保持厨房的整洁卫生。

步骤七：安装油烟机

将油烟机的各个部件清洗干净之后，进行安装即可。

总结：

上海饭店油烟机清洗方法比较简单，主要是要认真地清洗油网和过滤器。如果油渍比较顽固，可以使用洗衣粉进行清洗。此外，在清洗过程中，一定要注意安全。