当中央空调供水温度较低时，可能会影响室内温度控制效果，甚至影响整个系统的运行效率，因此我们需要及时解决这个问题。以下是几种可能的原因和对应的解决方法：

1. 蒸发器水侧堵塞或污染

蒸发器是中央空调系统中的重要组成部分，用于将冷水循环流经其上面，进行散热。如果蒸发器水侧出现堵塞或污染，将会导致供水温度下降。解决方法是清洗或更换蒸发器。

2. 冷却水流量过大或过小

冷却水流量过大或过小都会导致供水温度低。如果水流量过大，可以调整水泵的转速或在回水管道上设置节流装置；如果水流量过小，可以检查水管是否堵塞或者水泵是否损坏，及时清理或更换。

3. 制冷机组运行不正常

制冷机组是中央空调系统中的核心部件，如果制冷机组运行不正常，也会导致供水温度低。需要检查制冷机组的工作状态，排除故障，并及时维修或更换。

4. 风机系统故障

风机系统是控制室内空气流通的关键部分，如果出现故障，会导致供水温度低。检查风机系统的运行状态，找到故障原因，并及时修理或更换。

以上是可能导致中央空调供水温度低的几个原因和解决方法。在使用过程中，我们还可以定期对中央空调系统进行维护和保养，包括清洗制冷机组、更换过滤器、检查管路等，以确保系统的稳定运行和正常运行。