如果您的手或胳膊在使用冷藏或冷冻设备时冻伤，出现疼痛和发红等症状，可能需要采取以下步骤来帮助缓解疼痛和促进康复。

第一步是立即停止冷冻设备。如有必要，移开你的手或胳膊。一旦你的手或胳膊不再接触冷冻设备，冻伤的疼痛和不适感可能会逐渐减轻，但是还需要采取其他步骤促进愈合。

第二步是将受影响的部位浸泡在温水中。将温水倒入浴盆或盆中，把受影响的部位浸泡在水中，温度通常应在100F（37.8C）至105F（40.6C）之间，持续时间至少应该是20分钟。这样做可以提高局部血液循环，缓解疼痛，减少炎性反应，防止新的组织损坏。

第三步是使用冰袋或冷敷。在治疗之后的前24至48小时内，将冰袋或其他冷敷品放在受伤部位。这样做可以有助于减轻疼痛和肿胀。每次使用的时间应在15到20分钟之间，每天可以使用2到3次，但时间不要过长以免冻伤加重。

第四步是注意营养及保湿。专家建议，要注意摄取足够的蛋白质、维生素C和锌等有助于细胞修复和伤口愈合的营养物质。此外，使用温和的保湿品还能有助于促进伤口愈合。

如果症状加重或不见好转，建议及时就医。医生会根据病情进行进一步的诊断和治疗。在治疗期间，应避免暴露在寒冷的环境中，并采取安全措施避免再次受伤。