冰箱外壳不热，可能有以下几种原因：

1. 制冷系统故障：冰箱的制冷系统由压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀等部件组成。如果其中任何一个部件发生故障，都可能导致制冷系统的异常，从而影响到冰箱的冷却效果和外壳温度。这时候需要请专业的维修师傅进行检修和维护。

2. 环境温度较低：如果冰箱处于室温较低的环境中，例如在冬季的室外环境下，制冷系统的负荷较小，外壳温度也会相应下降。这时候不需要特别担心，不影响冰箱的正常使用。

3. 冷却制度设置错误：有些高档的冰箱支持多种冷却模式和制冷方式，用户在使用时需要合理设置和调整，以便根据自身需求调整冰箱的冷却效果。如果冷却系统设置错误，有可能导致外壳温度过低或过高。

4. 外壳绝热性能较好：有些冰箱的外壳采用了较好的绝热功能材料，能够有效地保持冰箱内部的温度，避免温度流失，因此外壳温度较低是正常现象。

总之，冰箱外壳不热可能是正常现象，也可能是故障或错误操作导致的，用户需要根据情况进行判断和处理。同时，为了确保冰箱正常使用，建议经常进行冷却效果和温度的检测和调节，避免出现故障和意外情况。