墙面返硝是指在刷完涂料之后，墙面上出现了白色的结晶物，主要是由硝酸盐在墙面上积累并结晶形成的。这种情况在新房装修或墙面翻新时经常会出现，其原因如下：

1. 墙面本身含有硝酸盐

墙面材料或周围环境中的废气，如汽车尾气、机器排放的尾气等都可能含有硝酸盐。当墙面接触到这些含有硝酸盐的气体时，就会通过化学反应产生大量硝酸盐，如果不及时清除，就会在墙面上形成白色的结晶。

2. 墙面抹灰过程中含水量过高

在墙面抹灰前，施工人员可能会在水泥砂浆中加入过多的水。这样在抹灰时就不容易出现粘结不良现象，但过多的水的存在可能导致石膏在墙面上析出，在结晶的过程中还会使得硝酸盐溶解，大量水分滋润着墙面最终硝酸盐结晶。

3. 墙面和地面之间存在小孔或缝隙

墙面和地面之间的小孔或缝隙可能会滞留空气，从而造成空气中的氮氧化合物和氧气产生反应生成的硝酸盐结晶在这些区域形成。

4. 没有充分干燥的时间

在刷完涂料之后，如果没有给墙面足够的时间干燥，或者直接在湿润的墙面上覆盖新的材料，墙面中积聚的水分就不易蒸发，而形成白色的结晶。

综上所述，墙面返硝的原因有很多种，需要施工人员在前期加强对材料的检验，确保墙面具有良好的通气性以及充分干燥的时间。在施工完成后，也要及时清除墙面和周围环境中的灰尘和污物，创造最好的硝酸盐生长环境。